SANGRIA DE FRUTOS VERMELHOS
INGREDIENTES: * 250 gr. de frutos vermelhos; * 3 colheres (de sopa) de açúcar amarelo; * 3 rodelas de limão; * 2 paus de canela; * hortelã (a gosto); * cubos de gelo; * vinho rosé; * gasosa; * champanhe.
SALADA DE BACALHAU
INGREDIENTES: * 300 gr. de bacalhau; * 1 cebola; * 50 gr. de broa de milho; * azeitonas (a gosto); * azeite; * pimenta; * vinagre.
GUARDANAPOS
INGREDIENTES (massa): * 50 gr de açúcar; * 50 gr de farinha sem fermento; * 3 ovos inteiros; * raspa de um limão; * 1 colher (de café) de fermento em pó. INGREDIENTES (recheio): * Creme de chocolate das "Receitas do Paraíso".
LICOR DE MENTA
INGREDIENTES: * 250 ml de aguardente; * 15 gr. de folhas de menta; * 2 estrelas de anis. * 250 gr. de açúcar; * 250 ml de água.
PESCADA ESTUFADA COM CAMARÃO
INGREDIENTES: * 7 rodelas de pescada; * camarões cozidos; * 7 azeite (q. b.); * 2 folhas de louro; * 2 cebolas médias; * pimenta (a gosto); * 3 colheres (de sopa) de polpa de tomate; * 100 ml de vinho branco; * sal (a gosto); * 3 dentes de alho; * coentros (a gosto); * sumo de limão.
CREME DE CHOCOLATE
INGREDIENTES: * 50 gr. de chocolate em pó; * 50 gr. de açúcar; * 250 ml de leite magro; * 25 gr. de farinha maisena; * 25 gr. de manteiga magra.